Nakonec si nastavte jednoduchou kontrolu dvakrát ročně, při jarním a podzimním uklízení. Projděte nádoby u plotny i v šuplíku, vyhoďte ty, které ztratily vůni, a doplňte jen to, co skutečně spotřebujete. Menší zásoba znamená méně zkaženého koření a rychlejší vaření, protože po ruce zůstane jen to, co má smysl.
