Sušení: teplo, tma a proudění vzduchu Ideální způsob sušení je rozložit bylinky v tenké vrstvě na sušící síto nebo na čistý bavlněný hadřík. Místo by mělo být suché, dobře větrané, ale ne na přímém slunci. Slunce bylinky vybělí a zničí chlorofyl, takže ztratí barvu a část vůně. Teplota by se měla pohybovat kolem 25–30 °C. Pokud nemáte takové místo, můžete použít troubu s digestoří – ale pozor, teplota nesmí překročit 35 °C, jinak se silice vypaří.
Jak zapojit děti, aby svačiny nekončily v koši Nejúčinnější trik je nechat děti vybrat si. Když si dítě samo z nabídky vybere dvě věci, které chce, sní je mnohem ochotněji. Večer mu položte otázku: „Co si dáš zítra k svačině? Jablko nebo hrušku? Sýr nebo tvaroh?” Dítě se cítí důležité a vy máte jistotu, že jídlo nepřijde nazmar. Další možností je připravovat svačinu společně — i tříleté dítě zvládne umýt okurku nebo natrhat hroznové víno. Společná příprava je zároveň hrou a učí dítě samostatnosti.
Čtvrtou kombinaci oceníte večer, když se ochladí. Lehké široké kalhoty z viskózy (například v tmavě modré nebo černé) dejte k bílému topu s tenkými ramínky. Přes to přehoďte džínovou bundu – pokud ji máte v základní kapsli, je to ideální. Pokud ne, postačí lehký svetr z kašmíru nebo bavlny. Na nohy zkuste mokasíny nebo baleríny, které nemají podpatek – v létě na nich oceníte prodyšnost. Jen nezapomeňte, že džínová bunda by měla být o číslo větší, aby šla snadno přehodit i přes top.
Ranní shon pozná snad každý rodič. Dítě nechce vstávat, vy hledáte ponožky, a ještě k tomu je třeba zabalit svačinu. Často pak sáhnete po sušence či rohlíku s máslem, protože čas letí. Přitom stačí pár drobných návyků, které ráno zklidní a svačinu promění v něco, co dítě skutečně sní, a ne jen odnese zpět v batohu.
Pozor na velikost porcí. Častou chybou je balit dětem příliš mnoho jídla, které pak nestihnou sníst, nebo naopak málo, takže mají hlad. Dobrým vodítkem je dětská dlaň: ovoce a zelenina by měly tvořit polovinu obsahu krabičky, pečivo jednu čtvrtinu a bílkoviny (sýr, jogurt, luštěniny) jednu čtvrtinu. Pokud dítě svačinu nesní celou, nesmíte mu vynadat — místo toho příště zabalte menší porci a dejte mu na výběr z menšího počtu možností. Děti potřebují čas, aby si na nové chutě zvykly, někdy je třeba nabídnout jídlo i desetkrát, než ho přijmou.
Závěsy a ubrusy bývají nejdražšími textiliemi v domácnosti, přesto se o ně často staráme méně pečlivě než o oblečení. Pereme je příliš horké, sušíme na přímém slunci a žehlíme do hladka, čímž ničíme vlákna i barvy. Přitom stačí pár jednoduchých návyků, které prodlouží jejich životnost o roky. Základem je číst symboly údržby na štítku – pokud tam nejsou, řiďte se obecnými pravidly pro daný materiál.
Jak na skvrny od červeného vína, mastnoty a svíček Skvrny řešte okamžitě, ale bez tření. Červené víno z bavlny nebo lnu posypete solí, která vlhkost vytáhne, a pak vyperete ve studené vodě. Mastnotu před praním posypte škrobem nebo dětským pudrem, nechte působit přes noc a pak kartáčem vykartáčujte. Vosk ze svíček odstraňte tak, že na něj položíte savý papír a přejedete vlažnou žehličkou – vosk se vsákne do papíru a textil zůstane čistý. Vyhněte se horké vodě, která skvrny zafixuje.
Pamatujte, že letní kapsle by neměla přesáhnout deset kusů. Ideálně tři vršky, dvě spodní části, šaty, tenká bunda nebo cardigan a dvoje boty. Když budete mít víc, opět nejde o kapsli, ale o běžný šatník. A hlavně – každý letní kousek kupujte s ohledem na to, s kolika neutrálními kousky ze základu se dá kombinovat. Pokud vidíte, že se hodí jen k jednomu, nechte ho v obchodě.
Sklizeň bylinek je polovina úspěchu. Pokud chcete, aby vám sušené bylinky vydržely co nejdéle a zachovaly si maximum chuti a vůně, musíte je správně načasovat. Nejvíc aroma mají těsně před květem, kdy jsou listy plné silic. Sklízejte za suchého počasí, nejlépe dopoledne, až oschne rosa. Nikdy nesklízejte mokré bylinky – vlhkost podporuje plíseň a urychluje ztrátu vůně.
Než se rozhodnete, změřte si prostor nejen s rozloženým stolem, ale i s jeho sklopenou variantou. Častou chybou je, že lidé uvažují pouze o ploše, kterou stůl zabere, když je rozložený, a zapomenou, že sklopená deska ční do místnosti. U stolu s bočním sklopením potřebujete na jedné straně rezervu alespoň 40 centimetrů na pohyb mechanismu. Stejně důležitá je i vzdálenost od radiátoru – pokud deska v rozloženém stavu přesahuje topení, vzduch nebude cirkulovat a dřevo se může vysušit.
Další možností je sušit bylinky svázané do svazků a zavěšené hlavou dolů. Tato metoda je dobrá pro rozmarýn, tymián nebo levanduli. Svazky by neměly být příliš husté, aby mezi stonky proudil vzduch. Přes ně můžete dát papírový sáček s otvory, který ochrání bylinky před prachem a světlem. Sušení trvá obvykle 5 až 14 dní, podle druhu a tloušťky stonků. Bylinky jsou hotové, když listy šustí a snadno se drolí.
