Barvy a světlo udělají víc, než se zdá. Tmavé skříňky a málo světla kuchyň opticky zmenšují. Pokud nemůžete měnit nábytek, pomůže světlý nátěr nebo alespoň výměna úchytů. Pod horní skříňky přidejte LED pásek, který osvětlí linku. Pracovní plocha pak působí vzdušněji a lépe se na ní pracuje. Zrcadlo nebo lesklá deska na stěně odrazí světlo a kuchyň opticky rozšíří. Nepřeplácejte to – příliš mnoho dekorací prostor znovu zaplní.
Na závěr: předsíň není sklad. Je to průchozí místnost, kde se každý den obouváte a odkládáte. Než koupíte cokoli nového, zkuste tři věci vyhodit, dvě přemístit a jednu použít jinak. Ušetříte místo i peníze. A pokud vám to i po všech úpravách přijde stísněné, zvažte, zda některé věci nepatří do sklepa nebo na půdu. Předsíň, kde se dá otočit, je lepší než předsíň plná věcí, které nepotřebujete.
Začněte odvarem. Dvě hrsti sušených bylin (kopřiva, rozmarýn, šalvěj, heřmánek) zalijte 200 ml vroucí vody a nechte 20 minut louhovat pod pokličkou. Přeceďte přes jemné sítko a tekutinu zredukujte na asi 100 ml. Čím koncentrovanější odvar, tím méně vody se později snaží rozpustit tuhou hmotu. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, horký odvar by mohl rozpustit tukovou složku dřív, než ji stihnete promíchat.
Pyré chce jablka měkká a sladká. Oloupejte je, zbavte jádřinců, nakrájejte a duste s malým množstvím vody, dokud se nerozpadají. Poté rozmixujte dohladka. Pokud pyré pouští vodu, nechte ho na mírném ohni odpařit – zbytek tekutiny se později vyloučí a pyré bude řídké. Plňte do sklenic horké, obracejte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Nesnažte se pyré doslazovat příliš brzy; jablka sládnou samotným odpařováním.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35 až 40 minut do zlatohnědé barvy. Pokud povrch tmavne příliš rychle, přikryjte štrúdl alobalem. Po upečení ho nechte na mřížce úplně vychladnout, teprve pak krájejte – v horkém stavu se náplň rozteče a těsto se rozmáčkne. Skladujte v uzavřené nádobě maximálně dva dny, jinak vlhkost z náplně křehkost zničí.
Co si z toho vzít při vlastním objevován
