Ztráty způsobené dravci dokážou během jediné noci zlikvidovat měsíce práce. Nejde přitom jen o lišky a kuny, které útočí ze země, ale také o káně, jestřáby nebo výry, kteří si přijdou pro slepici za bílého dne. Základem ochrany je kombinace prevence, správného zabezpečení výběhu a každodenního pozorování chování hejna. Čím dříve odhalíte slabé místo, tím menší škody vás čekají.
Na šťávu vybírejte směs kyselých a sladkých odrůd. Samotná kyselá jablka dají ostrý nápoj, sladká zase mdlý. Ideální poměr je zhruba dvě třetiny sladkých a jedna třetina kyselých. Jablka omyjte, zbavte stopek a nahnilých míst, ale neloupejte – ve slupce je většina aroma. Po vylisování nechte šťávu přes noc odstát v chladu a poté ji slijte od usazeniny. Tím získáte čirou tekutinu, kterou můžete zavařit do sklenic nebo lahví. Pasterizujte při teplotě okolo osmdesáti stupňů po dobu dvaceti minut, jinak šťáva brzy zkvasí.
Začněte u kurníku. Dveře i větrací otvory musí být vyrobeny z pevného materiálu a opatřeny spolehlivým zámkem, který zvíře s tlapami nezvládne otevřít. Kuna si poradí s obyčejnou petlicí, liška zase umí vyhrabat díru pod dveřmi. Proto je nezbytné zajistit podlahu nebo obvod kurníku proti hrabání – ideální je betonový základ, případně plech zakopaný alespoň třicet centimetrů do země. Větrací otvory chraňte pevným pletivem s malými oky, které neprostrčí ani kuna, ani hlodavec.
Nejprve si stoupněte nad psa a podívejte se na něj shora. Zdravý pes má viditelný pas – prohlubeň mezi hrudníkem a břichem. Pokud je tělo spíše oválné a pas téměř splývá, je to první varovný signál. Poté položte ruce na hrudník psa a pomalu přejíždějte po žebrech. U psa s ideální hmotností nahmatáte žebra snadno pod tenkou vrstvou tuku. Pokud musíte tlačit, nebo žebra necítíte vůbec, pes má nadváhu. Pozor ale na dlouhosrstá plemena – srst může dojem zkreslit, proto se vždy spolehněte spíše na hmat.
Důležité je také pozorovat, kdy k útoku došlo. Stopy v blátě, rozhrabaná zem nebo škrábance na pletivu vám prozradí, zda jde o kunu, lišku nebo ptáka. Podle toho zvolíte opatření: proti kuně pomůže pevné zakrytí všech otvorů, proti lišce zvýšení plotu a zesílení spodní hrany, proti dravcům z oblohy zase hustá síť. Typickou chybou je řešit jen jeden druh útoku a zapomenout na ostatní – hejno pak utrpí ztráty z jiné strany.
Když stromy ohnou větve pod tíhou jablek, nastává čas rozhodnout, co s úrodou. Nejjednodušší je jablka uskladnit, ale ne každá odrůda vydrží do jara. Přebytek se proto vyplatí zpracovat hned – na šťávu, pyré nebo čatní. Každý způsob má svá pravidla, která ovlivní výslednou chuť i trvanlivost.
Při všech postupech dbejte na čistotu nádob. Sklenice vymyjte horkou vodou a nechte je okapat, nikdy je neutírejte utěrkou, která může obsahovat bakterie. Víčka zkontrolujte – poškozené těsnění nepřilne, a obsah se zkazí. Zavařování je sice časově náročnější, ale výsledek vám umožní vychutnat si podzimní jablka uprostřed zimy. Pokud máte opravdu přebytky, zkuste kombinovat více způsobů – část úrody zpracujte na šťávu, část na pyré a část na čatní. Tím pokryjete různé potřeby a nic nepřijde nazmar.
Čatní je pikantní alternativa, která se hodí k masu i sýrům. Základ tvoří nakrájená jablka, cibule, ocet a třtinový cukr. Poměr octa a cukru určuje trvanlivost – příliš málo octa způsobí, že se čatní rychle zkazí. Na kilogram jablek použijte alespoň dvě stě mililitrů octa a sto padesát gramů cukru. Směs vařte pomalu, dokud nezhoustne a nezačne se táhnout. Typická chyba je vařit příliš krátce – čatní pak zůstane řídké a při skladování se oddělí voda. Hotové čatní plňte do horkých sklenic a hned uzavřete.
Každý čtvrtý pes v českých domácnostech má podle veterinárních průzkumů nadváhu. Často si toho ale majitelé nevšimnou, protože kila navíc přicházejí postupně. Přitom stačí pár jednoduchých testů, které zvládnete doma za pět minut. Pokud zjistíte problém, nemusíte hned nasazovat drastickou dietu – stačí změnit pár návyků.
Typickou pastí jsou pamlsky. Jeden sušený pamlsek pro psa o váze 10 kg má často stejnou kalorickou hodnotu jako celý šálek granulí. Místo kupovaných pamlsků dávejte kousky mrkve, jablka bez jader nebo mražené zeleninové směsi. Naučte se číst etikety a vyhněte se výrobkům s obsahem cukru a soli. A pokud pes žebrá u stolu, nepodléhejte – i malý kousek sýra nebo uzeniny může zničit celý týdenní deficit.
Z hlediska akustiky je prostor pod schody specifický – zvuky z horního patra se sem šíří snadno. Aby vás kroky a hluk z podkroví nerušily, přidejte na stěny a podlahu měkké prvky: tlustý koberec, textilní dekorace nebo akustické panely z látky. Tyto prvky zároveň zútulní prostor a zvýší jeho tepelný komfort. Pozor také na průvan – pod schody často táhne od podlahy. Řešením je zateplená podlaha, koberec a případně i malý topný ventilátor, který v zimě rychle ohřeje vzduch.
