Praktické pravidlo zní: čím je těsto kyselejší nebo slanější, tím sladší krém může být. Čím je těsto sladší, tím víc potřebuje krém s kyselostí nebo hořkostí, jinak se chuť zploští. Typická chyba je cpát stejně sladký krém do stejně sladkého těsta – výsledek chutná jako cukr, ne jako zákusek.

Materiály nejsou otázkou vkusu, ale pravidel. Omítka má být hladká, nejlépe bílá nebo v jemném odstínu. Kámen, cihla a dřevo se objevují jen tam, kde je architekt použil. Vyměnit je za imitaci, obklad z umělého kamene nebo zateplení s barevnou fasádou znamená, že dům přestane být funkcionalistický a začne být jen starý. Před zateplením si nechte poradit od někoho, kdo rozumí konstrukci, ne od prodejce materiálu.

Světlo rozhoduje víc než povr

Po rekonstrukci jádra se koupelna často zmenší, protože silnější stěny a nové rozvody ukrojí z podlahové plochy. Právě v takovém prostoru rozhoduje každý centimetr a každý milimetr výšky. Spádování podlahy přitom není formalita kvůli razítku, ale pojistka, že voda nikdy nezteče k prahu nebo ke dveřím. Pokud ho uděláte špatně, budete to řešit při každém sprchování.

Základem je výška. Deska nočního stolku bývá níž než stůl, obvykle kolem šedesáti centimetrů. Na čtení vsedě to stačí, pokud si sednete na židli nebo na okraj postele s rovnými zády. Pokud se hroutíte do polštářů, bude vás bolet krk bez ohledu na to, jaký stolek máte. Proto nejdřív vyzkoušejte, jestli se vám při čtení daří držet hlavu nad knihou, ne za ní. Když ne, podložte stolek pevnou deskou nebo použijte nižší sedátko.

Nové Město pražské je ukázkou toho, jak středověké plánování dokázalo předběhnout dobu. Karel IV. nedal jen rozkaz „postavte město”, ale definoval šířky ulic, umístění trhů a kostelů. Pokud ho chcete opravdu poznat, přestaňte hledat „nejkrásnější kostel” a začněte sledovat, jak se ulice stáčejí, kde se rozšiřují a proč. Odpověď je vždy stejná: protože to tak bylo zamýšleno.