Pečte v předehřáté troubě na 180 °C. Buchty 20–25 minut, koláče 25–30 minut. Potírejte rozšlehaným vejcem před pečením, máslem po upečení. Pokud těsto po vytažení z trouby ihned potřete máslem, kůrka zůstane vláčná. Nechte je vychladnout na mřížce, aby dno nevlhlo.

Nejčastější chyby: příliš mnoho mouky při podsypávání, těsto je pak tvrdé; studené suroviny brzdí kynutí; pečení v nepředehřáté troubě způsobí, že buchty nevyskočí. Pokud těsto nekyne, zkontrolujte, zda nebylo chladné nebo zda droždí nebylo prošlé. Vláčné buchty a koláče z jednoho základu zvládnete, když dodržíte teplotu, poměr surovin a dostatek času na kynutí.

Kam dřevo uložit, aby skutečně vysch

Na závěr si místnost prohlédněte v podvečer, kdy svítí jen lampy. Denní světlo je shovívavé, umělé odhalí, jestli teplé dřevo nezežloutlo a jestli šedá nezešedla do zelena. Když to vypadá dobře ve studeném i teplém světle, máte sladěno. Když ne, vyměňte jeden polštář nebo žárovku – často stačí méně, než se zdá.

Dvoumistná palanda šetří místo, ale bezpečnost dětí závisí na každém šroubu a každé záslepce. Než začnete, prostudujte přiložený návod výrobce a položte si všechny díly na podlahu. Zkontrolujte, zda sedí spojovací prvky k sobě, zda nechybí žádná záslepka ani příčka. Právě chybějící díl bývá častou příčinou pozdějšího zhroucení konstrukce.

Základ je znát čtyři parametry, které se navzájem ovlivňují. Velikost v karátech udává hmotnost, ne průměr — dva stejně těžké kameny mohou vypadat různě velké podle tvaru. Barva se hodnotí na škále od bezbarvé po lehce nažloutlou; u bílého zlata a platiny se vyplatí sáhnout po vyšší barvě, u žlutého zlata lehce nažloutlý odstín splyne s kovem. Čistota popisuje vnitřní vady: drobné tečky nebo vlásečnice, které nejsou vidět pouhým okem, cenu výrazně nesníží. A brus je to, co dělá kámen krásným — pokud je špatný, ani perfektní barva a čistota to nezachrání.