Kontrola spáry má být součástí běžné údržby. Stačí jednou za čas zkontrolovat, zda tmel drží, zda není popraskaný a zda se pod ním neobjevuje vlhká skvrna. Když se objeví první známky odlepení, je levnější spáru předělat než řešit zatečenou izolaci. U nových konstrukcí se vyplatí nechat spáru otevřenou a sledovat, kudy voda skutečně odtéká. Teprve pak se volí materiál a postup, který odpovídá konkrétnímu místu.
Pokud kuchyň nejde předělat, pomohou dílčí úpravy. Zkraťte baterii nebo ji nahraďte nízkým modelem s otočným ramenem. Odstraňte horní skříňky nad dřezem, pokud do nich při mytí narážíte čelem. Na úzký průchod položte tenkou desku přes linku, čímž získáte odkládací plochu mimo pohybový prostor. A především – nákup nové desky nebo skříněk řešte až po změření skutečného pohybu, ne podle katalogu.
Základní pravidlo zní: loket potřebuje kolem sebe alespoň 15 cm volného prostoru na každou stranu, pokud rukou pohybujete dopředu a dozadu. U sporáku a dřezu, kde se pracuje oběma rukama, je to spíš 20 cm. Změřte si to jednoduše tak, že si stoupnete k lince a předvedete běžný pohyb – krájení cibule, mytí hrnce, přelévání vody. Vše, do čeho loket narazí, je problém. Patří sem otevřené dvířka horních skříněk, vysoké spotřebiče postavené na lince, ale i třeba držák na papírové utěrky.
Nejčastější chybou je používání abrazivních čisticích prostředků na jakýkoli povrch. Drsné pasty a prášky sice rychle odstraní připálené zbytky, ale zároveň vytvoří mikroskopické rýhy. Ty se časem spojí do viditelných škrábanců a do drážek se usazuje špína, kterou už běžným mytím nedostanete. Platí to pro nerez, umělý kámen i laminát. Na denní úklid stačí měkká houba, teplá voda a prostředek s neutrálním pH.
Základní pravidlo zní: obvod pomyslného trojúhelníku by měl být co nejkratší, ale zároveň dost velký, aby se mezi jednotlivými body dalo pohodlně pohybovat. Příliš malý trojúhelník znamená, že se budete motat na místě a narážet do sebe. Příliš velký zase přidává kroky navíc. Ideální je, když mezi dvěma sousedními body uděláte dva až tři kroky, ne deset.
Nejúčinnější je prevence. Po každém vaření, zejména smažení, otřete horní hrany skříněk ještě teplé – stačí hadřík s teplou vodou. Jednou týdně proveďte důkladnější otěr se slabým roztokem prostředku na nádobí. Nikdy nenechte mastnotu zaschnout na měsíce, protože pak už nejde odstranit bez rizika poškození povrchu. Pokud se mastnota usadila i ve spárách mezi skříňkami a stropem, použijte měkký kartáček a vysavač s jemným nástavcem.
Typická chyba je kupovat hluboké horní skříňky. Čím hlubší jsou, tím víc se nad linkou vytváří stín a tím víc do nich při práci narážíte čelem i lokty. Standardní hloubka 30 cm stačí. Pokud potřebujete víc úložného prostoru, dejte ho do výšky, ne do hloubky. Stejně tak se vyhněte masivním rukojetím, které trčí do prostoru. Zapuštěné nebo profilové úchytky ušetří několik centimetrů, které jsou přesně tam, kde loket potřebuje volnost.
Kde vzniká nejvíc kolizí a jak je odstranit Nejhorší je rohová linka. Lidé do rohu cpou dřez nebo sporák, protože se to zdá praktické, ale lokty tam narážejí do sebe i do stěn. Řešení je přesunout hlavní pracovní zónu mimo roh, nebo tam dát alespoň dostatečně širokou desku, která roh vyplní. Pokud to nejde, pomůže vyklopit horní skříňku v rohu nebo ji úplně vynechat. Další častý problém je myčka hned vedle dřezu. Při otevírání myčky se musíte postavit bokem a loket má najednou méně místa. Lepší je nechat mezi dřezem a myčkou alespoň 40 cm pracovní desky, i když to znamená oželet jednu skříňku.
Vyzkoušejte jednoduchý test: postavte se k lince tak, jako byste běžně pracovali. Nechte paže volně viset a pak předkloňte předloktí do úhlu 90 stupňů. Pokud se loket dotýká čehokoli jiného než vzduchu, máte co řešit. Někdy stačí posunout pracovní desku o pár centimetrů do strany, jindy pomůže jen změna dispozice. Naštěstí se většina kolizí dá odstranit bez bourání – přesunem spotřebičů, výměnou horních skříněk za otevřené police nebo úpravou pracovní plochy. Podstatné je myslet na lokty dřív, než začnete nakupovat novou kuchyňskou linku.
Třetím místem je pracovní ostrůvek nebo ostrá hrana linky v rohu. Rohové skříňky s dvířky jsou past: uvnitř je nepřístupný prostor a vně překáží otevřené dveře. Řešením je rohová police s výsuvným mechanismem nebo slepá skříňka, která se otevírá jen z jedné strany. Stejně tak se vyhněte úzkým průchodům mezi dvěma linkami pod 80 cm – i když se to na papíře zdá dostatečné, při vaření vás zastaví každý otevřený dveřní nebo myčkový panel.
