Kdo v zimě ušetří, není ten, kdo topí, ale ten, kdo má suchý, těsný a větraný kurník. Slepice snesou mráz lépe než vlhko a průvan. Začněte těsněním, pokračujte izolací podlahy a skončete u větrání – v tomto pořadí. Předejdete omrzlinám, udržíte snášku a ušetříte za krmivo, které by jinak slepice spálily na zahřátí.

Ideální je skladovat vejce při stálé teplotě mezi 5 a 8 °C, mimo dveře lednice, kde teplota kolísá při každém otevření. Skořápka je porézní, takže vejce nasává pachy z okolí. Nikdy je nedávejte vedle nakrájené cibule, česneku, uzenin nebo sýrů s výraznou vůní. Vejce ukládejte špičatým koncem dolů, vzduchová bublina zůstane nahoře a žloutek se tolik neposune k bláně.

Slepice nejsou stroje, které seřídíte jedním vypínačem. Jejich snáška, ochota k páření i celková pohoda se odvíjejí od toho, jak dlouhé je vnímání světla a tmy. Přirozený rytmus se během roku mění — na jaře a v létě se den prodlužuje, na podzim a v zimě zkracuje. Umělé svícení má tento rytmus napodobovat, ne přepisovat. Když svítíte deset hodin v prosinci, slepice se chovají, jako by byl květen, a jejich organismus se dostává do rozporu s tím, co se děje venku.

Podlaha uvnitř nemá být hladká a kluzká. Nasypáním tenké vrstvy podestýlky z pilin nebo slámy zabráníte klouzání a zároveň udržíte sucho. Hnízdo postavte do nejtemnějšího a nejklidnějšího koutu, ideálně jako vyjímatelnou bednu, kterou lze snadno vynést a vyčistit. Počítejte s tím, že slepice si sama najde místo, kde jí to vyhovuje – pokud hnízdo odmítá, bývá špatně umístěné nebo příliš na očích.

Nakonec počítejte s tím, že slepice samy vyhřejí prostor jen tehdy, když jich je dost a mají sucho. Mokrá podestýlka je největší nepřítel – kontrolujte ji každý týden a podsypávejte suchými hoblinami. Pokud podestýlka promrzne do hloubky, izolace vám nepomůže, protože chlad jde zespodu. Vyměňte ji celou, ne jen vrchní vrstvu.

Po umytí nechte kurník důkladně vyschnout. Vlhkost je největší nepřítel. Otevřete okna a dveře, případně použijte ventilátor. Teprve po úplném vyschnutí nasypte novou podestýlku. Pokud nasypete čerstvou slámu do vlhkého prostoru, do tří dnů začne plesnivět. Mezi podestýlku přidejte vrstvu dřevěného popela nebo křemičitého písku – pomáhá pohlcovat vlhkost a snižuje zápach.