Po dvou až třech týdnech by měl kompot získat plnou chuť. Skladujeme ho na tmavém a chladném místě, kde vydrží minimálně rok. Pokud se po otevření objeví zákal nebo plíseň, kompot vyhodíme. Při dodržení postupu ale získáte křupavou, sladkokyselou přílohu k masu nebo do salátů, která se hodí i jako samostatná svačina.
