Pravidelná kontrola je napůl výhrou. Každé dva týdny ořechy prohlédněte, protřepejte a přivoňte si k nim. Pokud se objeví byť jen náznak hořkosti nebo zatuchliny, dejte je do mrazáku a spotřebujte co nejdřív. Stejně tak vždy odstraňujte nahnilé kusy, které by mohly zkazit ty zbývající. Správně skladované ořechy si udrží křupavost a plnou chuť po mnoho měsíců, takže je můžete bez obav přidávat do müsli, pečiva i salátů.

Nezapomeňte na toalety. Většina větších parků má veřejné záchody, ale ne vždy jsou otevřené celý den, zejména mimo sezónu. Před odchodem zkontrolujte, zda jsou v provozu, a pokud ne, naplánujte trasu tak, aby to nebylo daleko zpět. S malými dětmi se vyplatí mít v batohu dětský nočník nebo cestovní plenu. Další běžnou chybou je podcenit počasí – v průběhu odpoledne může přijít přeháňka, takže si přibalte lehkou pláštěnku nebo deštník. Naopak při slunečném dni nezapomeňte na pokrývku hlavy a opalovací krém, i když je oblačno.

Ořechy patří mezi potraviny, které vydrží dlouho, ale jen za předpokladu, že jim dopřejete správné podmínky. Nejčastější chybou je nechat je v igelitovém sáčku na kuchyňské lince. Teplo, světlo a kolísání vlhkosti způsobují, že tuky v ořeších žluknou. Žluklé ořechy poznáte podle hořké chuti a nepříjemného zápachu – a ty už byste neměli jíst ani používat do pečení.

Na závěr si zapište jednoduché pravidlo: světlo určuje druh rostliny, zálivka určuje její vitalitu. Pokud si nejste jistí, začněte s odolnými druhy a přizpůsobte se pozorováním. Za tři týdny poznáte, co vašemu balkonu vyhovuje.

Typickou chybou je nakupování velkých balení bez rozmyslu. Kupte si jen tolik, kolik reálně spotřebujete do měsíce. Pokud už máte doma větší zásobu, použijte trik s papírovým sáčkem: vložte ořechy do papírového sáčku a ten pak do skleněné nádoby s víčkem. Papír absorbuje přebytečnou vlhkost, a zabrání tak vzniku plísní. Skleněná nádoba zase ochrání před škůdci, kteří se do papíru snadno dostanou.

Plánujete odpoledne s dětmi a nechcete utrácet za vstupné ani dopravu? Pražské parky a zahrady nabízejí víc, než by se na první pohled zdálo. Stačí zvolit správné místo, vzít si pár věcí z domova a vědět, na co se zaměřit. Vyhnete se tak zklamání i zbytečným výdajům, a děti si užijí pohyb i objevování.

Základní pravidlo bezpečného houbaření je jednoduché: sbírejte jen to, co bezpečně znáte, a u nejednoznačných nálezů se poraďte s atlasem nebo odborníkem. Muchomůrka zelená, smrtelně jedovatá houba, neodpouští malé zaváhání. Pokud si nejste jistí, nechte houbu v lese – i kdyby šla o jedlý druh, je to vždy lepší než riskovat život.

Proč se vyhnout velkým nočním stolkům a jak je nahradit Objemné noční stolky zabírají místo a většinou na nich končí jen mobil, sklenice a pár drobností. Místo nich zkuste úzkou polici ve výšce matrace, která je široká třeba jen 15 cm, nebo nástěnnou poličku s bočním úložným prostorem. Pokud potřebujete více místa, vyberte stolky s nožičkami, pod něž se vejde koš na prádlo. Typická chyba: kupovat stolky podle šířky postele, ne podle volného místa po stranách. Když je mezi postelí a stěnou jen 20 cm, polička je lepší než cokoli s nožičkami.

Takto uskladněné bylinky vydrží v chladu a temnu až dva roky, ale nejlepší jsou během prvních šesti měsíců. Postupně totiž ztrácejí na síle, i když vypadají stále zelené. Proto si na každou sklenici napište datum sušení a druh bylinky. Před použitím vždy zkontrolujte vůni – pokud je mdlá nebo zatuchlá, vyhoďte je. A pamatujte: sušené bylinky přidávejte do jídel až ke konci vaření, aby se jejich aroma stihlo uvolnit, ale nevyprchalo.

Pozor na kombinaci světla a zálivky: rostliny na plném slunci odpařují více vody, proto je zalévejte častěji, ale méně vydatně – ideálně 2x denně při vlnách veder. Ve stínu stačí zálivka jednou za 3–4 dny. Vždy kontrolujte vrchní vrstvu substrátu: pokud je suchá a sypká, přidejte vodu. Pokud je vlhká a studená, vyčkejte.

Klíčem je sklízet ve správný čas. Ideální je suché dopoledne, těsně před rozkvětem, kdy jsou silice v listech nejkoncentrovanější. Stonky stříhejte těsně nad zemí, ale nikdy ne celé rostliny. Před sušením bylinky jemně opláchněte ve vlažné vodě a důkladně osušte papírovou utěrkou. Vlhkost je nepřítel číslo jedna – pokud ji nenecháte odpařit, začnou bylinky plesnivět dřív, než vůbec uschnou.

Pokud chcete odpoledne protáhnout až do večera, vezměte si s sebou baterku nebo čelovku pro případ, že se setmí dřív, než čekáte. V některých parcích je osvětlení nedostatečné, takže je lepší být připraven. Svačinu a pití si připravte doma – koupě v bistru se prodraží a většinou to není nic zdravého. A hlavně: nedělejte si velké plány, pokud máte unavené děti. Flexibilita je klíčová – někdy stačí hodina na hřišti a jindy dvě hodiny na louce. Parčík v centru, který neznáte, může být skvělým objevem, ale i tak si dopředu zjistěte, jestli je tam dost zeleně a místa na běhání.