Než začnete smažit, rozehřejte olej pomalu a rovnoměrně. Nepoužívejte vysoký plamen hned od začátku, protože okraje pánve se přehřejí a střed zůstane chladný. Ideální je střední teplota, která olej prohřeje celý. Na dně by mělo být alespoň dva až tři centimetry oleje, aby se jídlo neopíralo o dno a mohlo se volně otáčet. Vrstva oleje, která je příliš tenká, způsobí, že se kůrka přichytí a spálí.
Na přepážku si vezměte složenku už vyplněnou, případně si ji vyplňte na místě. U přepážky se ptají na váš doklad totožnosti, zejména u vyšších částek. Vždy zkontrolujte, že pokladní zadal správný variabilní symbol a částku. Častá chyba: lidé zapomenou uvést specifický symbol nebo špatně opíší číslo účtu. Trvejte na vytištěné stvrzence o platbě – bez ní nemáte doklad, že jste zaplatili. Na přepážce také zjistíte, zda platba dorazila v pořádku, ale jen pokud se ptáte.
Největší chyba při zařizování malého bytu je snaha nacpat všechny věci do jedné velké skříně. Ta pak zabere celou stěnu, ubere podlahovou plochu a stejně se v ní všechno ztrácí. Mnohem lepší je rozmístit úložné prostory tam, kde je přirozeně nevyužíváme – pod nábytkem, nad dveřmi, v rozích nebo ve výšce očí. Každý kout má potenciál, jen ho musíte nejdřív najít.
Ukotvení proveďte vždy do nosné zdi, ne do sádrokartonu bez výztuhy. Pokud narazíte na dutou příčku, použijte chemickou kotvu nebo speciální hmoždinky pro duté stěny, které se roztáhnou za deskou. Vrták volte o jeden milimetr menší, než je průměr hmoždinky, a vrt ejte pomalu, abyste neprošli skrz zeď. Šrouby utahujte postupně – nejdříve horní, pak spodní – a mezitím zkontrolujte, zda police stojí kolmo k podlaze. Vodováha je zde povinná, ne volitelná.
Vrstva oleje na pánvi má být tenká, ale souvislá. Bramborák se nemá v oleji plavat, ani se dotýkat suchého dna. Po každé várce olej zkontrolujte: pokud zhnědl a voní po spálenině, vylijte ho a dejte čistý. Starý olej se na placku přilepí a ta pak chutná hořce, i když byla původně v pořádku. Hotové bramboráky pokládejte na mřížku, ne na talíř s papírovou utěrkou — zespodu se zapaří a změknou.
Online platba je obvykle rychlejší, ale má svá úskalí. Zadáte číslo účtu, variabilní symbol a částku. Pak už jen potvrdíte platbu. Peníze často odcházejí okamžitě nebo do druhého dne. Pozor na to, že některé banky mají různé limity pro platby bez ověření. Také se může stát, že platba nedorazí kvůli překlepu v čísle účtu – peníze se pak vrací zpět, což trvá i několik dní. Vždy si uložte potvrzení o platbě, ať už jako PDF nebo screenshot.
