Nákup v second handu je skvělý způsob, jak ušetřit a zároveň dát oblečení druhou šanci. Ale jen pokud víte, jak se o něj starat. Často se stane, že koupíte kousek, který vypadá skvěle, ale po pár praních ztratí tvar, barvu nebo se začne párat. Nejde o to, že by byl nekvalitní – většinou za to může nesprávná péče. Jak tomu předejít?
Pravidelně provádějte „hladovou revizi” – třeba jednou za čtrnáct dní zkontrolujte, co se blíží konci své životnosti, a začleňte to do nejbližších jídel. Přezrálé banány zpracujte na smoothie, zatuchlé pečivo na strouhanku a zbytek zeleniny do polévky. Tím nejen šetříte peníze, ale také objevujete nové recepty. Když už něco nevyužijete, zvažte kompostování místo běžného odpadu.
Pozor na typický chybný krok, kdy používáte stejný olej opakovaně a pouze doléváte čerstvý. Při každém zahřátí se olej degraduje, uvolňují se volné mastné kyseliny a mění se zápach. Pokud olej začne kouřit, pění se nebo ztmavne, je načase ho vylít. Totéž platí, když cítíte žluklý zápach. Takový olej nejenže zkazí chuť jídla, ale obsahuje také karcinogenní akrylamid a další produkty oxidace.
Při navrhování novostavby nebo rekonstrukce často padne otázka, jak silné zdivo zvolit a z jakého materiálu. Mnozí se mylně domnívají, že čím silnější stěna, tím lépe dům akumuluje teplo. Ve skutečnosti rozhoduje kombinace tloušťky, objemové hmotnosti a tepelné vodivosti materiálu. Nejde o to mít co nejtěžší stěnu, ale o to, aby se teplo ze slunce nebo od topení dostalo do hmoty a v noci se postupně uvolňovalo do interiéru.
Co v kurníku v zimě opravdu rozhoduje: sucho, průvan a světlo Základem je sucho. Vlhký vzduch v kombinaci s chladem způsobuje omrzliny na hřebenech a nohou, ale také dýchací potíže. Proto je nutné před zimou opravit všechny netěsnosti ve střeše a stěnách, kudy by mohla zatékat voda. Podestýlku volte hlubší – slámu nebo hobliny, které dobře sají vlhkost. Vrstvu pravidelně přidávejte, nikdy ji nenechávejte promočenou, a to ani v místech pod napájecími miskami. Vlhká podestýlka je živnou půdou pro bakterie a plísně.
Většina chovatelů dělá zásadní chybu v tom, že podestýlku mění příliš často a přitom zapomíná na ventilaci. Vzduch je pro sucho pod nohama důležitější než samotná výměna. Pokud máte kurník bez oken, instalujte větrací otvory u stropu i u podlahy – musí vzniknout průvan, který odvádí vlhkost z trusu. Ideální je relativní vlhkost vzduchu mezi 50 a 60 procenty. Při vyšších hodnotách používejte savé granule z diatomitu, které nasákne přebytečnou vodu přímo na podlaze.
Ve spíži mějte na očích to, co se kazí nejrychleji. Brambory, cibuli a česnek nikdy nedávejte k sobě – uvolňují plyny, které urychlují klíčení a hnití. Nádoby s moukou, ovesnými vločkami nebo těstovinami opatřete datem nákupu, aby se nemíchaly starší a novější zásoby. Sklenice s otevřenými omáčkami a oleji otřete od víček a umístěte je do dveří lednice, kde je teplota stabilnější. V lednici pak zaveďte systém „první dovnitř, první ven”: nové nákupy stavte vždy za starší kusy, ať vás jako první napadne sáhnout po tom, co už tu čeká déle.
Posledním krokem je úprava venkovního výběhu. Sníh a led mohou poranit nohy slepic, proto je dobré vytvořit chráněné místo, kde se slepice mohou projít bez rizika. Jednoduše zakryjte část výběhu střechou a nasypte na zem vrstvu slámy nebo pilin. Slepice se pak nebudou muset brodit sněhem, který jim namáčí peří a vede k podchlazení. Pravidelně kontrolujte napájení, aby voda v zimě nezamrzala – nejlépe použijte vyhřívané napájecí zařízení, nebo alespoň vodu měňte několikrát denně.
Druhý častý problém je zápach. Second hand oblečení často nasákne pachy z prostředí, ve kterém bylo skladováno. Než sáhnete po agresivních chemikáliích, zkuste ocet. Přidejte půl šálku do avivážní přihrádky při praní – pomůže odstranit pachy a zároveň zafixuje barvy. Pro citlivější kousky použijte parní žehličku nebo rozvěšení na vzduchu – nechte je přes noc venku. Jen pozor na přímé slunce, které může vyblednout barvy.
Nakupujte s rozmyslem a plánujte jídla na tři až čtyři dny dopředu. Před nákupem si prohlédněte spíž i lednici a napište si seznam jen toho, co skutečně chybí. Vyhněte se impulzivnímu kupování akčních kusů, které nevyužijete. V obchodě sáhněte po kusech s delší trvanlivostí, ale nezapomeňte, že i ty potřebují vhodné podmínky. Doma pak hned po příchodu uložte nákup na určená místa – neodkládejte to na později, protože v teple se bakterie rychle množí a zelenina vadne.
Pokud jde o tloušťku, obecně platí, že pro akumulaci nestačí jen povrchová vrstva. Teplo proniká do materiálu postupně a účinná hloubka akumulace se pohybuje kolem 10–15 cm. Silnější stěna už nepřináší výrazně lepší výsledky, pokud není správně tepelně izolovaná zvenku. Mnohem důležitější než samotná tloušťka je správné umístění těžkých materiálů uvnitř domu – do příček, podlah a vnitřních stěn, kde mohou přijímat teplo ze vzduchu i od slunce procházejícího okny.
