Při třídění narazíš na věci, které mají citovou hodnotu. Ty nevyhazuj, ale omez jejich počet. Vyber si jednu krabici na vzpomínky a do ní se musí vejít všechno. Pokud se nevejde, něco musí pryč. Fotky a dokumenty můžeš naskenovat a papírové kopie zlikvidovat. U dětských výrobků platí, že si dítě obvykle nepamatuje, co jsi vyhodil, ale pozná, když doma vládne chaos.
Z kartonových krabic se dá postavit dětský obchod i kuchyňka během jednoho odpoledne. Základ je pevná krabice od spotřebiče, ne od bot. Čím silnější karton, tím déle vydrží. Krabici postavte na bok, aby měla otevřenou přední stranu. Tu pak nařízněte do tvaru pultu nebo okna. Řežte ostrým nožem po pravítku, ne nůžkami, okraje zůstanou rovné a dítě se nepořeže.
Někdy se stane, že přesnídávka zůstane řídká. To není chyba, jen jablka pustila více šťávy. Zahustit ji můžete rozmixovaným banánem, vařenou rýží nebo lžící jemných ovesných vloček. Naopak příliš hustou směs neřeďte vodou z kohoutku, ale převařenou a vychlazenou vodou. Vyhněte se doslazování cukrem nebo sirupem. Děti si na přirozenou sladkost jablek zvyknou rychle a vy tak podpoříte zdravější návyky.
Mixování a dochucení bez zbytečného cukru Kousky jablek vložte do mixéru nebo použijte tyčový mixér. Mixujte krátce, jen dokud nevznikne hladká kaše. Dlouhé mixování zahřeje směs a zbytečně oxiduje, přesnídávka pak ztmavne. Pokud je směs příliš hustá, přidejte lžíci vody, neslazeného čaje nebo trochu jablečného moštu bez přidaného cukru. Na dochucení stačí špetka skořice, pár kapek citronové šťávy nebo lžička jogurtu. Med nedávejte dětem do jednoho roku, kvůli riziku klostridií.
Jak rozeznat funkcionalistickou perlu od obyčejné kulisy Rozhodující je konstrukce. Funkcionalismus stojí na železobetonovém skeletu, který umožnil tenké stěny a volný půdorys. Poznáte to podle oken: bývají širší než vyšší, často v pásech, bez ozdobných rámů. Pokud naopak vidíte štuky, oblouky a těžké římsy, jde o jiný sloh nebo o pozdější úpravu. Dalším vodítkem je vstup. Čistý funkcionalistický dům mívá jednoduchý portál, prosklené dveře a někdy i dochovaný původní nátěr. Při fotografování se vyhněte přímému polednímu slunci, které spláchne plasticky důležité stíny.
Před sušením bylinky neoplachujte pod tekoucí vodou, pokud to není nutné. Když už musíte, osušte je jemně v utěrce a nechte je chvíli proschnout na papírovém ubrousku. Nadbytečná vlhkost je hlavní nepřítel – způsobuje plíseň a znehodnotí celou úrodu. Odstraňte pouze zvadlé nebo poškozené listy, stonky nechte delší, usnadní to svazování.
Skladování je stejně důležité jako sušení. Suché bylinky rozdělte podle druhů a uložte do malých sklenic s těsněním, nejlépe z tmavého skla. Na dno můžete dát sáček se silikagelem, který pohltí zbytkovou vlhkost. Sklenice naplňte co nejvíce, aby v nich bylo minimum vzduchu, a uzavřete. Skladujte je na chladném, tmavém a suchém místě – ne nad sporákem ani v blízkosti koření, které má silnou vůni. Bylinky snadno přijímají cizí pachy.
Jak sušit, aby vůně nevyprchala Nejšetrnější je sušení ve stínu, při teplotě do 35 °C, s dobrým prouděním vzduchu. Svazky bylinek zavěste hlavou dolů na tmavém, suchém místě – ideálně na půdě, v komoře nebo v dobře větrané spíži. Přímé slunce a vysoké teploty (nad 40 °C) rozkládají silice, takže bylinky ztratí barvu i aroma. Pokud sušíte v troubě nebo v sušičce, nastavte maximálně 35–40 °C a nechte pootevřené dveře, aby vlhkost odcházela. Sušení trvá podle druhu 5–14 dní; bylinky jsou suché, když se stonek zlomí a list se drolí.
Sušení bylinek není složité, ale většina lidí ho pokazí ve dvou krocích: sklidí je v nesprávnou dobu a pak je nechá uschnout na přímém slunci. Výsledkem je seno, které voní jako prach. Aby si bylinky udržely aroma, musíte je sklízet ráno, ideálně mezi sedmou a devátou hodinou, kdy je rosa oschlá a silice v listech jsou nejkoncentrovanější. Nikdy nesbírejte bylinky po dešti nebo v poledním žáru – voda a teplo vůni ničí.
Palác jako typ stavby je něco jiného než obytný dům. Zatímco dům řeší soukromí, palác řeší reprezentaci a provoz. Na Novém Městě najdete oba typy vedle sebe, což je výhoda i past. Snadno si spletete administrativní budovu s obytnou, protože obě mají stejně střídmou fasádu. Pomůže vám pohled do průjezdu a na schránky. Obytné domy mívají menší vchody, více vstupů do jednotlivých sekcí a dvory s kočárkovými a později i kolovými prostory. Kancelářské paláce bývají hlubší, s velkorysejším schodištěm a výtahovou šachtou uprostřed.
Vejce přidávejte po jednom a hlídejte hustotu Hrnec odstavte a nechte těsto dvě minuty chladnout, jinak se vejce srazí. Vejce přidávejte jednotlivě a po každém míchejte do úplného spojení. Počet vajec není pevný — záleží na tom, kolik vody se odpařilo. Obvykle stačí tři až čtyři vejce na uvedené množství. Těsto je hotové, když je lesklé, hladké a při zvednutí vařečky se odtrhne v ostrém špičatém cípu, který se ohne jen pomalu. Příliš řídké těsto se při pečení roztéká do placičky, příliš tuhé zase praská a nedostatečně nafoukne.
